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Endlich ist es wieder soweit. Es war noch Morgendämmerung als ich am 18. September einen herrlichen Sonnenaufgang beobachtete. Raus aus den Federn, rein in die Stiefel, die Blätter meiner BIO-Reben glitzerten vom Tau in den ersten feuerroten Sonnenstrahlen. Die Beeren schmeckten saftig, süß und hatten ein perfektes Mostgewicht. Also nix wie los und die Erntehelferinnen mobilisiert. Mit Eimer und Schere bewaffnet begann die Ernte. Ein leckerer süßer Saft floss da vom Presskorb und gärt nun schon einige Tage im Faß. Die Rede ist vom Jungspund, einen quirligen, frischen "Jungchen" aus dem jetzigen Jahrgang. Unser erster Rotwein der diesjährigen Ernte. Greifen Sie zu. |
Unser Wein des Monats